No products in the cart.
Tin tức, sim điện thoại
Dầu Ăn Thực Vật Nhật Bản: Tốt Nhất Cho Sức Khỏe, Hương Vị Đa Dạng
Dầu ăn thực vật Nhật Bản từ lâu đã được biết tới như một loại dầu ăn cao cấp nhờ chất lượng tuyệt hảo và hương vị thơm ngon. Sản xuất theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật, những loại dầu ăn này không chỉ tăng thêm hương vị hấp dẫn cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
G-shock Bản Nhật Và G-shock Bản Quốc Tế Khác Nhau Như Thế Nào?
Siêu Thị Giá Rẻ Gyomu Super
Dầu ăn サラダ油（さらだゆ: sarada yu）hay còn có tên gọi là dầu salad, là loại dầu được tinh luyện từ thực vật. Dầu ăn được dùng để chiên, xào và cũng có thể làm dầu trộn salad.
Các loại dầu ăn Nhật hay được sử dụng:
Dầu dừa – ヤシ油 (Yashiabura)
Dầu hạt cải – 菜種油 (Nataneabura)
Dầu mè – ごま油 (Gomaabura)
Dầu ô liu – オリーブ・オイル (Orību oiru)
Dầu lá tía tô – えごま油 (Egomaabura)
Dầu hạt lanh – アマニ油 (Amani abura)
Dầu gạo – コメ油 (Kome abura)
Chi tiết ưu nhược điểm các loại dầu thực vật Nhật như sau:
Dầu Cám Gạo Nhật Bản (Rice Bran Oil)
Dầu cám gạo Nhật Bản được chiết xuất từ lớp cám bên ngoài hạt gạo. Loại dầu này có màu vàng nhạt, hương vị nhẹ nhàng và chứa nhiều chất dinh dưỡng như:
- Vitamin E: Chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương
- Gamma-oryzanol: Hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm
- Phytosterol: Giúp giảm cholesterol xấu (LDL)
Dầu cám gạo Nhật Bản có thể sử dụng để nấu ăn, chiên xào và làm nước chấm. Do có điểm khói cao, loại dầu này có thể chịu được nhiệt độ cao mà không bị cháy hay sinh ra các hợp chất có hại.
Dầu Hạt Trà Nhật Bản (Camellia Oil)
Dầu hạt trà Nhật Bản được ép từ hạt của cây trà, loại cây thường được sử dụng để sản xuất trà xanh. Loại dầu này có màu xanh lục nhạt, mùi thơm nhẹ và giàu các thành phần chống oxy hóa.
Dầu hạt trà Nhật Bản có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL)
- Ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ
- Chống viêm và giảm đau khớp
- Cải thiện sức khỏe da và tóc
Dầu hạt trà Nhật Bản được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản để chế biến các món ăn như sushi, sashimi và tempura. Loại dầu này cũng có thể dùng để dưỡng da và tóc.
Dầu mè Nhật Bản (Sesame Oil)
Dầu mè Nhật Bản được ép từ hạt mè. Loại dầu này có màu vàng đậm, hương vị thơm nồng và giàu các axit béo thiết yếu.
Dầu mè Nhật Bản được biết đến với nhiều lợi ích:
- Làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL)
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- Chống viêm và giảm đau khớp
- Cải thiện sức khỏe da và tóc
Dầu mè Nhật Bản được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản và các món ăn châu Á khác. Loại dầu này phù hợp để nấu ăn, làm nước chấm và ướp thực phẩm.
một số lưu ý trong cách sử dụng các loại dầu thực vật của Nhật :
- Các loại dầu thực vật có thể dùng đun nóng, chiên, xào như : dầu olive, dầu mè, dầu gạo, dầu ăn hoa cải.
- Các loại dầu thực vật ăn sống, chan trực tiếp vào món ăn: dầu olive (có thể chiên xào và ăn sống), dầu hạt lanh flaxseed oil, dầu hạt mắc ca, dầu lá tía tô, dầu dừa MCT oil.
- Nên sử dụng dầu thực vật với lượng vừa phải mỗi ngày. Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khoẻ. Tiêu chuẩn người lớn mỗi ngày nên tiêu thụ khoảng từ 7 ml đến 15 ml dầu. Trẻ em thì chỉ nên cho dùng khoảng 5 ml dầu.
- Dầu thực vật dùng để chiên rán thức ăn ở nhiệt độ cao (trên 180OC) sẽ bị oxy hóa và biến chất. Vì vậy không nêndùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, không tốt cho sức khỏe
Cách chọn dầu ăn thực vật Nhật Bản
Trên thực tế, bạn có thể tìm thấy rất nhiều nhãn hiệu dầu ăn thực vật của Nhật được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị trên khắp xứ anh đào ! Và nếu bạn vẫn phân vân không biết nên chọn loại dầu nào, dưới đây là 4 gợi ý của Natto Nhật Bản dành cho bạn.
Chọn dầu thực vật không biến đổi gen (non-GMO)
Lời khuyên đầu tiên là bạn nên chọn các loại dầu ăn từ thực vật không biến đổi gen. Các loại thực vật biến đổi gen thường gặp là bắp, đậu nành, hạt cải dầu và hạt bông. Bạn nên ưu tiên chọn những loại dầu ăn chiết xuất từ sản phẩm được nuôi trồng hữu cơ và không chứa các chất gây hại trong quá trình chăm bón để bảo vệ sức khoẻ tốt hơn.
Chọn dầu được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh
Có 2 phương pháp chủ yếu để chiết xuất dầu thực vật là “chiết xuất bằng dung môi hoá học” và “ép lạnh”. Trong đó, phương pháp ép lạnh được xem là an toàn và thân thiện tuyệt đối với cơ thể, đồng thời có thể chiết xuất 100% thành phần dầu và dưỡng chất từ thực vật. Đáng lựa chọn hơn rất nhiều đúng không nào!
Chọn dầu ăn dựa trên cách nấu
Một trong những điểm đặc điểm của dầu thực vật đó là bạn có thể ăn sống, hay dùng để chan trực tiếp vào salad hay các loại súp, thức uống. Tuy nhiên, có một số loại dầu thực vật thì bắt buộc bạn phải nấu chín với thức ăn. Do vậy, bạn nên lưu ý chọn loại dầu ăn phù hợp với cách chế biến món ăn nhé.
Chọn chất liệu chai đựng kín khí và ngăn ánh sáng
Bạn có ngạc nhiên không khi được Mira tư vấn nên quan tâm đến việc chọn chất liệu chai khi mua dầu thực vật ? Có một lý do rất đáng lưu ý, đó là dầu thực vật tuy được làm từ nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho cơ thể, nhưng chúng dễ bị oxy hoá, mất đi mùi vị, hay trường hợp xấu có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.
Vì vậy nên lời khuyên cho bạn là hãy ưu tiên chọn các loại dầu được đựng trong chai thuỷ tinh tối màu và có nắp đậy kín khí. Mục đích tránh cho dầu ăn tiếp xúc với không khí càng nhiều càng tốt, cũng như ngăn cách ánh sáng lọt qua khiến dầu giảm đi chất lượng. Các loại dầu ăn đựng trong chai nhựa hay vỏ giấy có thể không tốt trong khả năng giữa kín ánh sánh như chai thuỷ tinh nhé.
Ngoài ra sau khi mở nắp chai dầu thì bạn nên lưu ý bảo quản ở nơi kín mát, thông thoáng. Đặc biệt, loại nào trên vỏ chai mà có ghi chú cần bảo quản tủ lạnh thì hãy cho vào tủ lạnh nhé.
từ khoá
dầu thực vật nhật bản
dầu mè nhật
dầu ăn nhật bản nào tốt
Dầu thực vật Nhật Bản tốt cho sức khỏe ư? Tôi thấy cũng bình thường như bao loại dầu thực vật khác thôi mà.
Thật là buồn cười khi tác giả lại ca ngợi dầu thực vật Nhật Bản như thể nó là thần dược vậy. Thực tế thì dầu thực vật nào cũng có thể tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách.
Dầu thực vật Nhật Bản tốt cho sức khỏe nhưng giá hơi đắt.
Dầu thực vật Nhật Bản tốt nhất cho sức khỏe à? Tôi thấy dầu dừa cũng tốt mà. Hay là tác giả chưa thử dầu dừa bao giờ nhỉ?
Sao lại có thể nói dầu thực vật Nhật Bản tốt nhất cho sức khỏe được? Còn nhiều loại dầu thực vật khác cũng rất tốt mà. Bài viết này thiên vị quá.
Tôi chưa bao giờ dùng dầu thực vật Nhật Bản. Tôi sẽ thử xem thế nào.
Quả nhiên là dầu thực vật Nhật Bản rất tốt cho sức khỏe. Tôi đã dùng thử và thấy rất hiệu quả. Cảm ơn tác giả đã chia sẻ thông tin hữu ích này.
Ôi chao, dầu thực vật Nhật Bản mà tốt nhất cho sức khỏe á? Tôi thấy quảng cáo thôi cũng đủ thấy nực cười rồi.
Dầu thực vật Nhật Bản có nhiều loại với hương vị đa dạng như thế sao? Tôi chưa biết đến điều này. Tôi sẽ thử tìm hiểu thêm.
Tôi không đồng ý với quan điểm của tác giả cho rằng dầu thực vật Nhật Bản tốt nhất. Tôi nghĩ rằng mỗi loại dầu thực vật đều có ưu và nhược điểm riêng.