Các Loại Nước Tương Trắng 白醤油 ở Nhật, Từ Vựng Tiếng Nhật Khi Mua

[Các Loại Nước Tương Trắng 白醤油 ở Nhật, Từ Vựng Tiếng Nhật Khi Mua]

Nước tương trắng (白醤油) là một loại nước tương nhẹ, có màu vàng nhạt đến trong suốt, được sản xuất từ ​​đậu nành, lúa mì và muối. Nước tương trắng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản để thêm hương vị tinh tế cho các món ăn, từ món súp, nước sốt, mì cho đến rau củ.

mỹ phẩm Nhật Bản

Với nhiều loại nước tương trắng khác nhau trên thị trường, việc chọn loại phù hợp cho nhu cầu của bạn có thể trở nên khó khăn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại nước tương trắng phổ biến ở Nhật, cùng với từ vựng tiếng Nhật hữu ích để mua sắm.

Các Loại Nước Tương Trắng Phổ Biến

Nước tương trắng thường được chia thành hai loại chính: Shoyu (醤油) và Shiro Shoyu (白醤油).

Shoyu (醤油)

Shoyu là loại nước tương phổ biến nhất ở Nhật Bản. Nó có màu nâu sẫm và vị đậm đà, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Nhật Bản.

• Koikuchi Shoyu (濃口醤油): Loại nước tương này có màu nâu sẫm, vị đậm đà và umami mạnh mẽ. Đây là loại nước tương phổ biến nhất ở Nhật Bản và được sử dụng trong hầu hết các món ăn.
• Usukuchi Shoyu (薄口醤油): Loại nước tương này có màu nhạt hơn và vị nhẹ hơn so với Koikuchi Shoyu. Nó thường được sử dụng để tạo màu cho các món ăn, ví dụ như mì soba.
• Tamari Shoyu (たまり醤油): Loại nước tương này được làm từ đậu nành lên men và có vị đậm đà, mặn và ngọt. Nó thường được sử dụng cho món sushi và các món ăn truyền thống Nhật Bản.
• Saishikomi Shoyu (再仕込醤油): Loại nước tương này được làm bằng cách lên men thêm một lần nữa với nước tương đã được lên men trước đó. Nó có vị ngọt và umami đậm đà hơn so với các loại nước tương khác.

Dầu gội sữa tắm của Nhật

Shiro Shoyu (白醤油)

Shiro Shoyu là loại nước tương trắng, được sản xuất từ ​​đậu nành, lúa mì, muối và nước. Nó có vị ngọt nhẹ, mặn, umami và hương thơm tinh tế.

• Shiro Shoyu (白醤油): Loại nước tương trắng này thường được sử dụng cho món súp, nước sốt, mì và rau củ. Nó có vị ngọt nhẹ, mặn và umami, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của các món ăn.
• Shirodashi (白だし): Loại nước tương trắng này được sản xuất từ ​​cá khô, kombu (tảo bẹ) và nước tương trắng. Nó được sử dụng như một loại gia vị cơ bản cho nhiều món ăn, đặc biệt là món súp miso.
• Awase Shiro Shoyu (合わせ白醤油): Loại nước tương trắng này được pha trộn từ nước tương trắng và nước tương Koikuchi. Nó có vị ngọt và mặn cân bằng, phù hợp cho nhiều món ăn.
• Shiro Tsuyu (白つゆ): Loại nước tương trắng này thường được sử dụng như một loại nước sốt cho món udon và soba. Nó có vị ngọt, mặn và umami, giúp tăng cường hương vị cho các món mì.

Từ Vựng Tiếng Nhật Hữu Ích Khi Mua Nước Tương Trắng

• 白醤油 (Shiro Shoyu): Nước tương trắng
• 醤油 (Shoyu): Nước tương
• 濃口醤油 (Koikuchi Shoyu): Nước tương đậm đà
• 薄口醤油 (Usukuchi Shoyu): Nước tương nhạt
• たまり醤油 (Tamari Shoyu): Nước tương Tamari
• 再仕込醤油 (Saishikomi Shoyu): Nước tương lên men thêm lần nữa
• 白だし (Shirodashi): Nước dashi trắng
• 合わせ白醤油 (Awase Shiro Shoyu): Nước tương trắng pha trộn
• 白つゆ (Shiro Tsuyu): Nước sốt trắng

Kết Luận

Nước tương trắng là một loại gia vị đa dụng và tinh tế, phù hợp cho nhiều món ăn. Bằng cách hiểu rõ về các loại nước tương trắng khác nhau và từ vựng tiếng Nhật liên quan, bạn sẽ dễ dàng chọn được loại nước tương phù hợp với nhu cầu của mình.

Nước tương trắng cũng là một món quà tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Hãy thử sử dụng nước tương trắng trong các món ăn của bạn và khám phá hương vị tinh tế của nó!

Từ Khóa

• Nước tương trắng
• Shiro Shoyu
• Shoyu
• Ẩm thực Nhật Bản
• Gia vị Nhật Bản
• Từ vựng tiếng Nhật