Ẩm thực Nhật Bản

Các công thức pha matcha xua tan cái nóng mùa hè ở Nhật

Đã đăng trên bởi trungtrungdoanhuu

Mùa hè oi bức, nắng nóng khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn? Hãy thử thưởng thức một ly matcha mát lạnh, vị đắng thanh tao, hương thơm dịu nhẹ, giúp bạn giải nhiệt và tỉnh táo hơn. Matcha là một loại trà xanh được nghiền thành bột mịn, chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ở Nhật Bản, matcha được sử dụng trong nhiều loại thức uống và món ăn, tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo. Bài viết này Natto Nhật Bản sẽ giới thiệu với bạn một số công thức pha matcha đơn giản mà ngon miệng, giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè.

Matcha Latte

Matcha Latte là thức uống phổ biến ở Nhật Bản, được pha chế từ matcha, sữa và đường. Hương vị thơm ngon, dễ uống, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái.

  • Chuẩn bị:
    • 1 thìa cà phê bột matcha
    • 150ml sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân
    • 1-2 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị)
    • Nước nóng
  • Cách pha:
    • Cho 1-2 thìa cà phê đường vào cốc, thêm 1-2 thìa cà phê nước nóng, khuấy đều cho đường tan hết.
    • Cho 1 thìa cà phê bột matcha vào cốc, thêm 1-2 thìa cà phê nước nóng, khuấy đều cho bột matcha tan hết.
    • Đun nóng sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, sau đó đổ vào cốc matcha.
    • Khuấy đều hỗn hợp matcha, sữa và đường.
    • Trang trí bằng kem tươi hoặc bột matcha rắc lên trên.

Matcha Ice Cream

Matcha Ice Cream là món kem mát lạnh, vị matcha thơm ngon, thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

  • Chuẩn bị:
    • 1/2 cup bột matcha
    • 1 cup sữa tươi
    • 1 cup kem tươi
    • 1/2 cup đường
  • Cách làm:
    • Trộn đều bột matcha, sữa tươi và đường trong một cái bát.
    • Cho hỗn hợp vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
    • Cho kem tươi vào hỗn hợp, khuấy đều.
    • Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào tủ lạnh đông cứng trong khoảng 4-6 tiếng.
    • Khi kem đông cứng, bạn có thể lấy kem ra, múc kem ra chén và thưởng thức.

Matcha Mochi

Matcha Mochi là món bánh truyền thống của Nhật Bản, được làm từ bột nếp, matcha và đường. Vỏ bánh dẻo, nhân bánh ngọt, hương vị matcha thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

  • Chuẩn bị:
    • 1 cup bột nếp
    • 1/2 cup nước
    • 1/4 cup đường
    • 1/4 cup bột matcha
    • 1/4 cup nước
    • 1/4 cup đường
  • Cách làm:
    • Cho bột nếp, đường và nước vào nồi, khuấy đều, sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
    • Cho bột matcha và đường vào bát, thêm nước vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
    • Chia hỗn hợp bột nếp thành 10 phần bằng nhau, viên tròn.
    • Cho hỗn hợp bột matcha vào giữa viên bột nếp, bọc kín, tạo hình tròn.
    • Cho Mochi vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút.
    • Lấy Mochi ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Matcha Smoothie

Matcha Smoothie là thức uống bổ dưỡng, vị matcha thơm ngon, giúp bạn giải nhiệt và bổ sung năng lượng.

  • Chuẩn bị:
    • 1 thìa cà phê bột matcha
    • 1/2 cup sữa tươi
    • 1/2 cup chuối
    • 1/4 cup đá viên
    • 1 thìa cà phê mật ong
  • Cách làm:
    • Cho bột matcha, sữa tươi, chuối, đá viên và mật ong vào máy xay sinh tố.
    • Xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh lại.
    • Đổ smoothie ra ly và thưởng thức.

Matcha Cake

Matcha Cake là món bánh ngọt, vị matcha thơm ngon, hương vị tinh tế, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái.

  • Chuẩn bị:
    • 1 cup bột mì
    • 1/2 cup đường
    • 1/4 cup bơ
    • 2 quả trứng
    • 1/4 cup sữa tươi
    • 1/4 cup bột matcha
    • 1/4 cup đường
  • Cách làm:
    • Cho bột mì, đường, bơ, trứng và sữa tươi vào bát, trộn đều.
    • Cho bột matcha và đường vào bát, thêm nước vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
    • Cho hỗn hợp bột matcha vào hỗn hợp bột mì, trộn đều.
    • Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
    • Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức.

Kết luận

Matcha không chỉ là một thức uống, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản. Với những công thức pha chế đơn giản mà ngon miệng, matcha giúp bạn xua tan cái nóng mùa hè, tỉnh táo và sảng khoái hơn. Hãy thử những công thức này và khám phá hương vị độc đáo của matcha!

Keywords:

  • Matcha
  • Công thức pha matcha
  • Món ăn matcha
  • Thức uống matcha
  • Văn hóa ẩm thực Nhật Bản
trungtrungdoanhuu