Tháng 12 ở Nhật Nên ăn Gì, địa điểm Gợi ý ở Tokyo

[Tháng 12 ở Nhật Nên ăn Gì, địa điểm Gợi ý ở Tokyo]

Tháng 12 ở Nhật Bản là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng không khí Giáng sinh rực rỡ, ánh sáng lung linh của mùa đông và đặc biệt là thưởng thức ẩm thực độc đáo, ấm áp. Từ những món ăn truyền thống đến những món ăn hiện đại, Tokyo sẽ khiến bạn say mê với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Nhật Bản. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn ngon nhất, những địa điểm ẩm thực nổi tiếng và những mẹo hữu ích để trải nghiệm ẩm thực Tokyo trọn vẹn nhất trong tháng 12.

Món ăn mùa đông Nhật Bản

Tháng 12 là mùa đông ở Nhật Bản, thời tiết lạnh giá là lúc bạn cần những món ăn ấm nóng, bổ dưỡng. Ẩm thực Nhật Bản mùa đông mang đến những hương vị đặc trưng, cung cấp năng lượng và giúp bạn giữ ấm cơ thể.

Nabe (Lẩu Nhật Bản): Món ăn truyền thống, thường được phục vụ trong những ngày lạnh giá. Nabe có nhiều loại, từ nabe kiểu Kansai (nấu với nước dùng dashi) đến nabe kiểu Kanto (nấu với nước dùng miso). Bạn có thể lựa chọn các loại thịt, rau củ, hải sản, mì,… để nấu nabe theo sở thích của mình.
Oden (Lẩu Nhật Bản): Oden là một món ăn đường phố phổ biến ở Nhật Bản vào mùa đông. Nó gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như trứng, đậu phụ, cá viên, củ cải trắng, thịt bò,… được ninh nhừ trong nước dùng dashi đậm đà.
Sukiyaki (Lẩu Nhật Bản): Sukiyaki là một món lẩu kiểu Nhật, được nấu trên bếp lửa với nước dùng ngọt, thường bao gồm thịt bò, rau củ, mì udon. Món ăn này được thưởng thức bằng cách nhúng nguyên liệu vào nước dùng và chấm vào nước sốt ponzu.
Shabu-shabu (Lẩu Nhật Bản): Shabu-shabu là một món lẩu Nhật Bản khác, được nấu trên bếp lửa với nước dùng dashi nhẹ nhàng. Bạn có thể nhúng thịt bò, rau củ, hải sản vào nước dùng và chấm vào nước sốt ponzu hoặc goma dare (nước sốt mè).
Yakisoba (Mì xào Nhật Bản): Yakisoba là một món mì xào phổ biến ở Nhật Bản. Mì được xào với nước sốt teriyaki, thịt, rau củ, trứng và thường được phục vụ với dưa chua.

Các món ăn đặc trưng tháng 12

Tháng 12 là mùa Giáng sinh, nên bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn theo phong cách phương Tây ở Nhật Bản. Tuy nhiên, cũng có những món ăn truyền thống của Nhật Bản đặc biệt được ưa chuộng trong tháng này.

Osechi Ryori (Món ăn truyền thống Tết Nhật Bản): Osechi Ryori là những món ăn truyền thống được chuẩn bị cho dịp Tết Nhật Bản (Shogatsu). Mỗi món ăn đều mang ý nghĩa riêng, biểu tượng cho sự may mắn, hạnh phúc và sức khỏe trong năm mới. Osechi Ryori thường được bày biện trong những hộp gỗ nhỏ, gọi là jubako.
Mochi (Bánh gạo nếp Nhật Bản): Mochi là một loại bánh gạo nếp Nhật Bản, thường được ăn vào dịp Tết Nhật Bản. Mochi có thể được ăn đơn giản hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mochi zenzai (mochi nấu với nước đường và đậu đỏ), mochi ice cream (mochi kết hợp với kem) hoặc mochi daifuku (mochi nhân đậu đỏ).
Kagami Mochi (Bánh gạo nếp hình tròn): Kagami Mochi là hai chiếc bánh mochi hình tròn được đặt trên một giá gỗ. Chúng được đặt trong nhà vào dịp Tết Nhật Bản để cầu may mắn và hạnh phúc. Sau Tết, Kagami Mochi được nghiền nát và dùng để nấu cháo.
Omisoka Soba (Mì soba ăn vào đêm giao thừa): Omisoka Soba là một món mì soba được ăn vào đêm giao thừa Tết Nhật Bản. Mì soba tượng trưng cho sự trường thọ và sức khỏe. Omisoka Soba thường được phục vụ với nước dùng dashi, trứng, tôm, rau củ.
Osechi Ryori (Món ăn truyền thống Tết Nhật Bản): Osechi Ryori là những món ăn truyền thống được chuẩn bị cho dịp Tết Nhật Bản (Shogatsu). Mỗi món ăn đều mang ý nghĩa riêng, biểu tượng cho sự may mắn, hạnh phúc và sức khỏe trong năm mới. Osechi Ryori thường được bày biện trong những hộp gỗ nhỏ, gọi là jubako.

Địa điểm thưởng thức ẩm thực ở Tokyo

Tokyo là một thành phố sôi động với vô số địa điểm ẩm thực hấp dẫn. Bạn có thể tìm thấy tất cả các loại món ăn, từ những món ăn truyền thống của Nhật Bản đến những món ăn hiện đại của thế giới.

Tsukiji Outer Market (Chợ cá Tsukiji): Nơi bạn có thể tìm thấy vô số món ăn tươi ngon, từ hải sản tươi sống đến các món ăn đường phố độc đáo. Hãy thử món sushi, sashimi, uni (cầu gai) hay các loại cá nướng.
Shinjuku Gyoen National Garden (Vườn quốc gia Shinjuku): Nằm trong công viên xanh mát, nơi đây có nhiều nhà hàng, quán cà phê với những món ăn Nhật Bản truyền thống, cho bạn cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của Nhật Bản trong không gian yên tĩnh.
Shibuya (Khu vực Shibuya): Nơi tập trung nhiều nhà hàng, quán bar, cà phê với phong cách đa dạng. Bạn có thể tìm thấy những món ăn từ khắp nơi trên thế giới, từ ẩm thực Ý, Pháp, Trung Quốc, Hàn Quốc,…
Ginza (Khu vực Ginza): Nổi tiếng với những cửa hàng cao cấp, Ginza cũng là nơi tập trung nhiều nhà hàng sang trọng, phục vụ những món ăn ngon nhất. Bạn có thể thử những món ăn Nhật Bản tinh tế, ẩm thực Pháp lãng mạn hoặc các món ăn quốc tế khác.
Ueno (Khu vực Ueno): Khu vực Ueno nổi tiếng với nhiều nhà hàng, quán ăn giá cả phải chăng, phù hợp với du khách du lịch. Bạn có thể tìm thấy những món ăn Nhật Bản truyền thống, những món ăn đường phố ngon miệng.

Mẹo để thưởng thức ẩm thực Tokyo

Để có trải nghiệm ẩm thực Tokyo trọn vẹn, bạn có thể tham khảo những mẹo sau:

Tìm hiểu trước về văn hóa ẩm thực Nhật Bản: Hãy đọc sách, xem phim hoặc tham gia các lớp học nấu ăn để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn món ăn và thưởng thức nó theo cách đúng nhất.
Thử những món ăn truyền thống của Nhật Bản: Hãy thử những món ăn truyền thống của Nhật Bản như sushi, sashimi, tempura, udon, ramen,… để trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật Bản.
Tìm hiểu về cách sử dụng đũa: Nếu bạn không quen sử dụng đũa, hãy dành thời gian để tập luyện trước khi đến Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy những video hướng dẫn sử dụng đũa trên mạng internet.
Hãy thử những món ăn đường phố: Những món ăn đường phố ở Nhật Bản thường rất ngon và rẻ. Hãy thử những món ăn như takoyaki, okonomiyaki, yakitori,…
Hãy thử những món ăn theo mùa: Mỗi mùa ở Nhật Bản đều có những món ăn đặc trưng. Hãy thử những món ăn theo mùa để thưởng thức trọn vẹn hương vị của ẩm thực Nhật Bản.
Hãy cởi mở với những món ăn mới: Đừng ngại thử những món ăn mới. Bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon mà bạn chưa từng biết đến.

Kết luận

Tháng 12 là thời điểm tuyệt vời để du lịch Nhật Bản và trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản. Từ những món ăn truyền thống ấm áp đến những món ăn hiện đại hấp dẫn, Tokyo sẽ khiến bạn say mê với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Nhật Bản. Hãy tham khảo những thông tin trong bài viết này để lên kế hoạch cho chuyến du lịch ẩm thực Tokyo của bạn và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Từ khóa

Ẩm thực Nhật Bản
Món ăn mùa đông Nhật Bản
Địa điểm ăn uống ở Tokyo
Du lịch Nhật Bản
Tháng 12 ở Nhật Bản