Người Nhật ăn Gì Trong Lễ Hội Ngắm Hoa Hanami?

[Người Nhật ăn Gì Trong Lễ Hội Ngắm Hoa Hanami?]

Lễ hội Hanami, hay lễ hội ngắm hoa anh đào, là một trong những truyền thống lâu đời và được yêu thích nhất ở Nhật Bản. Hàng năm, vào mùa xuân, khi những bông hoa anh đào nở rộ, người dân Nhật Bản sẽ đổ ra công viên, vườn hoa để cùng nhau ngắm nhìn vẻ đẹp của loài hoa biểu tượng này. Không chỉ là một dịp để ngắm hoa, Hanami còn là thời điểm để mọi người tụ họp, vui chơi, và thưởng thức các món ăn ngon. Vậy, người Nhật thường ăn gì trong lễ hội Hanami? Hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống và phổ biến trong lễ hội này.

Bánh Dango

Bánh dango là một loại bánh mochi nếp được xiên vào que, thường được phục vụ trong các lễ hội truyền thống của Nhật Bản, bao gồm cả Hanami. Dango thường được làm từ bột gạo nếp, nước, và đường. Bánh có thể được nướng hoặc hấp, và thường được phủ một lớp sốt ngọt hoặc mặn.

• Dango ngọt: Dango ngọt thường được phủ một lớp sốt ngọt, chẳng hạn như sốt mitarashi (sốt đường nâu), sốt anko (sốt đậu đỏ), hoặc sốt kinako (sốt đậu nành rang).
• Dango mặn: Dango mặn thường được phủ một lớp sốt mặn, chẳng hạn như sốt teriyaki, sốt shoyu (xì dầu), hoặc sốt ponzu (sốt giấm).
• Dango nhiều màu: Dango cũng có thể được làm với nhiều màu sắc khác nhau, chẳng hạn như hồng, xanh lá cây, vàng, hoặc tím.
• Dango truyền thống: Dango truyền thống thường được làm với ba màu: trắng, hồng, và xanh lá cây.

Bento

Bento là một loại hộp cơm được chuẩn bị sẵn, thường được sử dụng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ. Bento có thể được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cơm, cá, thịt, rau củ, trứng, và trái cây. Bento thường được trang trí đẹp mắt, và là món ăn phổ biến trong lễ hội Hanami.

• Bento truyền thống: Bento truyền thống thường bao gồm cơm, cá nướng, trứng cuộn, và rau củ.
• Bento hiện đại: Bento hiện đại có thể bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như sushi, mì, hamburger, hoặc pizza.
• Bento tự chế biến: Bento tự chế biến là một cách phổ biến để mọi người thể hiện sự sáng tạo và cá tính của mình.
• Bento tiện lợi: Bento có thể được mua sẵn tại các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị, rất thuận tiện cho những người bận rộn.

Sushi

Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi sống, rau củ, hoặc trứng. Sushi có rất nhiều loại khác nhau, và là một món ăn phổ biến trong lễ hội Hanami.

• Sushi nigiri: Sushi nigiri là loại sushi phổ biến nhất, gồm một miếng cơm được nắm chặt và một lát cá sống hoặc hải sản khác đặt lên trên.
• Sushi maki: Sushi maki là loại sushi được cuộn lại, gồm cơm và các loại nguyên liệu khác được cuốn trong một tấm rong biển.
• Sushi temaki: Sushi temaki là loại sushi được cuộn hình nón, thường được ăn trực tiếp bằng tay.
• Sushi inarizushi: Sushi inarizushi là loại sushi được làm từ túi đậu phụ chiên giòn, nhồi cơm và các loại nguyên liệu khác.

Thức ăn nhẹ

Ngoài các món ăn chính, người Nhật cũng thường thưởng thức các loại thức ăn nhẹ trong lễ hội Hanami, chẳng hạn như:

• Edamame: Edamame là đậu nành non được luộc chín, thường được phục vụ trong các quán bar và nhà hàng ở Nhật Bản.
• Takoyaki: Takoyaki là món ăn đường phố phổ biến ở Nhật Bản, gồm các viên bột chiên nhồi với miếng bạch tuộc, rong biển, và hành lá.
• Yakitori: Yakitori là món thịt gà xiên nướng, thường được tẩm ướp với nước sốt teriyaki.
• Onigiri: Onigiri là món cơm nắm, thường được nhồi với cá ngừ khô, rong biển, hoặc các loại nguyên liệu khác.

Đồ uống

Ngoài các món ăn, đồ uống cũng rất quan trọng trong lễ hội Hanami. Người Nhật thường uống:

• Bia: Bia là loại đồ uống phổ biến nhất trong lễ hội Hanami, đặc biệt là bia Nhật Bản.
• Rượu sake: Rượu sake là loại rượu gạo truyền thống của Nhật Bản, thường được uống trong các dịp đặc biệt.
• Trà xanh: Trà xanh là loại đồ uống phổ biến ở Nhật Bản, có thể được uống nóng hoặc lạnh.
• Nước trái cây: Nước trái cây là loại đồ uống giải khát phổ biến, đặc biệt là nước cam và nước táo.

Kết luận

Lễ hội Hanami là một dịp để người Nhật Bản cùng nhau tận hưởng vẻ đẹp của hoa anh đào và thưởng thức những món ăn ngon. Từ bánh dango ngọt ngào đến bento đầy màu sắc, sushi tươi ngon, và các loại thức ăn nhẹ hấp dẫn, lễ hội Hanami là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Bên cạnh đó, đồ uống như bia, rượu sake, trà xanh và nước trái cây cũng góp phần tạo nên không khí vui tươi và ấm cúng cho lễ hội.

Từ khóa

• Hanami
• Hoa anh đào
• Bánh dango
• Bento
• Sushi
• Thức ăn nhẹ
• Đồ uống
• Văn hóa Nhật Bản
• Lễ hội truyền thống