No products in the cart.
Ẩm thực Nhật Bản
Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) Nấu Món Gì Ngon, Giá Bao Nhiêu Tại Nhật?
[Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) Nấu Món Gì Ngon, Giá Bao Nhiêu Tại Nhật?]
Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) là một trong những loại hải sản cao cấp và được yêu thích tại Nhật Bản. Với hương vị thơm ngon, thịt chắc và ngọt, cua Hoàng đế Xanh được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món truyền thống đến những món sáng tạo. Bài viết này sẽ giới thiệu về cua Hoàng đế Xanh, các món ngon được chế biến từ loại cua này và giá cả của chúng tại Nhật Bản.
Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) là gì?
Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) là một loài cua biển thuộc họ cua hoàng đế (Paralithodes). Loài cua này có nguồn gốc từ vùng biển lạnh ở Bắc Thái Bình Dương, bao gồm vùng biển của Nhật Bản, Alaska và Nga. Cua Hoàng đế Xanh có kích thước lớn, với mai rộng từ 15 đến 30 cm và nặng trung bình từ 1 đến 3 kg.
- Đặc điểm: Cua Hoàng đế Xanh có màu xanh lục đậm với những đốm nâu hoặc đỏ trên mai.
- Mùa vụ: Mùa vụ đánh bắt cua Hoàng đế Xanh thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4.
- Giá trị dinh dưỡng: Cua Hoàng đế Xanh là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.
- Giá trị ẩm thực: Cua Hoàng đế Xanh được đánh giá cao bởi thịt chắc, ngọt và hương vị thơm ngon.
- Kết cấu thịt: Thịt cua Hoàng đế Xanh có kết cấu chắc, ngọt và dễ ăn.
Các Món Ăn Từ Cua Hoàng đế Xanh (aburagani)
Cua Hoàng đế Xanh có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ những món truyền thống đến những món sáng tạo.
- Sashimi: Cua Hoàng đế Xanh được thái lát mỏng, chấm với nước tương và wasabi, tạo nên món sashimi tươi ngon và thanh tao.
- Cua hấp: Cua Hoàng đế Xanh được hấp chín và chấm với muối tiêu chanh, mang đến hương vị nguyên bản và hấp dẫn.
- Cua rang muối: Cua được rang với muối, tạo nên món ăn giòn tan và đậm đà.
- Cua sốt trứng: Cua Hoàng đế Xanh được nấu với sốt trứng béo ngậy, tạo nên món ăn độc đáo và hấp dẫn.
- Cua nấu súp: Cua được nấu với rau củ và nấm, tạo nên món súp thanh ngọt và bổ dưỡng.
Cách Chọn Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) Ngon
Để chọn được cua Hoàng đế Xanh ngon, bạn nên chú ý đến những yếu tố sau:
- Kích thước: Cua có kích thước lớn, mai rộng, chân dày và chắc.
- Màu sắc: Mai cua có màu xanh lục đậm, không bị ố vàng hoặc nâu.
- Mùi vị: Cua có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi hoặc tanh.
- Độ tươi: Cua tươi sống, mắt sáng, yếm chắc, không bị mềm hoặc nát.
Giá Của Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) Tại Nhật Bản
Giá của cua Hoàng đế Xanh tại Nhật Bản phụ thuộc vào kích thước, thời gian đánh bắt và nơi bán. Giá trung bình của một con cua Hoàng đế Xanh có kích thước trung bình (khoảng 1-2kg) có thể dao động từ 10.000 đến 30.000 yên Nhật (khoảng 2,1 triệu đến 6,3 triệu đồng Việt Nam).
- Cua Hoàng đế Xanh trong mùa: Cua được đánh bắt trong mùa vụ (tháng 11 đến tháng 4) thường có giá cao hơn so với ngoài mùa vụ.
- Cua Hoàng đế Xanh tại các khu chợ cá: Cua được bán tại các khu chợ cá thường có giá thấp hơn so với các nhà hàng hoặc cửa hàng bán lẻ.
- Cua Hoàng đế Xanh tươi sống: Cua tươi sống thường có giá cao hơn so với cua đông lạnh.
Kết luận
Cua Hoàng đế Xanh (aburagani) là một loại hải sản cao cấp và được yêu thích tại Nhật Bản. Với hương vị thơm ngon, thịt chắc và ngọt, cua Hoàng đế Xanh được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Giá của cua Hoàng đế Xanh tại Nhật Bản có thể dao động từ 10.000 đến 30.000 yên Nhật (khoảng 2,1 triệu đến 6,3 triệu đồng Việt Nam), tùy thuộc vào kích thước, thời gian đánh bắt và nơi bán.
Từ khóa:
- Cua Hoàng đế Xanh
- Aburagani
- Hải sản Nhật Bản
- Món ngon Nhật Bản
- Giá cua Hoàng đế Xanh
