Ẩm thực Nhật Bản

ăn Gì Khi Tới Hokkaido, Các Món Nhất định Nên Thử

Đã đăng trên bởi LucasMartin

[Ăn Gì Khi Tới Hokkaido, Các Món Nhất Định Nên Thử]

Hokkaido, hòn đảo phía bắc của Nhật Bản, nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, tuyết trắng xóa và những món ăn ngon tuyệt vời. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch tới đây, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món đặc sản độc đáo mà chỉ có tại Hokkaido. Hãy cùng khám phá top 5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến thăm hòn đảo xinh đẹp này.

Viên uống nội tiết Nhật Bản

Hải sản tươi ngon

Hokkaido được bao bọc bởi biển, nên hải sản là một trong những món ăn chủ đạo nơi đây. Với những con sóng lạnh giá, các loại hải sản ở đây có vị ngọt đậm đà và độ tươi ngon tuyệt hảo.

  • Cua Hoàng Đế (Kegani): Loại cua lớn nhất Nhật Bản, nổi tiếng với thịt ngọt và chắc, thường được chế biến thành súp, sashimi hoặc hấp.
  • Cua Tuyết (Yukinikani): Cua tuyết có thịt trắng, mềm, vị ngọt thanh, thường được chế biến thành sashimi, hấp hoặc nướng.
  • Sò điệp Hokkaido (Hokkaido Hotate): Loại sò điệp có kích thước lớn, thịt dày, vị ngọt đậm đà, thường được chế biến thành sashimi, nướng hoặc áp chảo.
  • Cá hồi (Sake): Hokkaido là nơi sinh sản của nhiều loài cá hồi, đặc biệt là cá hồi Chinook (King Salmon), nổi tiếng với thịt béo, thơm ngon.
  • Mực ống (Ika): Mực ống ở Hokkaido rất tươi ngon, thịt dai, ngọt, thường được chế biến thành sashimi, nướng hoặc xào.

Bò Wagyu thượng hạng

Bò Wagyu Hokkaido được biết đến với chất lượng thịt hảo hạng, vân mỡ đẹp, vị ngọt đậm đà, mềm và béo ngậy.

  • Bò Wagyu Hokkaido (Hokkaido Wagyu): Nổi tiếng với chất lượng thịt cao, vân mỡ đẹp, vị ngọt đậm đà, mềm và béo ngậy.
  • Sashimi bò Wagyu: Thịt bò Wagyu được cắt lát mỏng, thưởng thức kèm với gia vị như wasabi, gừng muối và nước tương.
  • Bò Wagyu nướng (Yakini): Thịt bò Wagyu được nướng trên than hoa, giữ nguyên hương vị thơm ngon của thịt.
  • Bò Wagyu hầm (Nimono): Thịt bò Wagyu được hầm với các loại rau củ, tạo nên món ăn đậm đà, bổ dưỡng.

Trắng da trị nám

Bánh ngọt Hokkaido

Hokkaido nổi tiếng với những loại bánh ngọt ngon tuyệt vời, được làm từ nguyên liệu tươi ngon và công thức độc đáo.

  • Bánh Shiroi Koibito (Shiroi Koibito): Loại bánh ngọt nổi tiếng của Hokkaido, với lớp bánh quy giòn tan, phủ lớp sô cô la trắng ngọt ngào.
  • Bánh sữa Hokkaido (Hokkaido Milk Roll): Bánh mì mềm xốp, nhân kem sữa béo ngậy, được làm từ sữa tươi nguyên chất của Hokkaido.
  • Bánh kem Hokkaido (Hokkaido Cheese Cake): Bánh kem được làm từ phô mai tươi, vị béo ngậy, ngọt nhẹ, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và vị béo.
  • Bánh bông lan Hokkaido (Hokkaido Castella): Bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon, được làm từ trứng gà tươi và đường.
  • Bánh quy Hokkaido (Hokkaido Butter Cookie): Bánh quy giòn tan, vị bơ thơm ngon, được làm từ bơ nguyên chất.

Món ăn đường phố

Hokkaido cũng nổi tiếng với những món ăn đường phố ngon tuyệt vời, đa dạng và phong phú, thu hút du khách từ khắp nơi.

  • Ramen Hokkaido: Món mì ramen với nước dùng đậm đà, thịt hầm mềm, sợi mì dai ngon.
  • Donburi Hokkaido: Cơm trộn với các loại hải sản, thịt, rau củ, tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng.
  • Takoyaki Hokkaido: Bánh bạch tuộc chiên giòn, nhân thịt bạch tuộc mềm, vị ngọt đậm đà.
  • Oden: Món hầm truyền thống của Nhật Bản, với các loại nguyên liệu như thịt bò, cá viên, trứng, rau củ hầm trong nước dùng đậm đà.
  • Hokkaido Soft Cream: Kem tươi Hokkaido với vị béo ngậy, mát lạnh, thường được kết hợp với các loại topping như trái cây, chocolate, siro.

Đồ uống Hokkaido

Hokkaido là nơi sản xuất nhiều loại rượu sake, bia và đồ uống đặc biệt, mang hương vị độc đáo của vùng đất này.

  • Rượu Sake Hokkaido: Rượu sake được làm từ gạo và nấm men, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Hokkaido.
  • Bia Hokkaido: Bia Hokkaido được sản xuất từ nguồn nước sạch và mạch nha chất lượng cao, mang hương vị tươi mát, dễ uống.
  • Sữa tươi Hokkaido: Sữa tươi nguyên chất từ những chú bò sữa khỏe mạnh, mang vị ngọt thanh, thơm ngon.
  • Trà Hokkaido: Trà Hokkaido được sản xuất từ những lá trà tươi ngon, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Kết luận

Hokkaido không chỉ là vùng đất của thiên nhiên hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon tuyệt vời, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Từ hải sản tươi ngon, bò Wagyu thượng hạng đến bánh ngọt hấp dẫn và những món ăn đường phố phong phú, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi du lịch Hokkaido. Hãy thử những món ăn đặc sản này để khám phá hết nét đẹp ẩm thực của hòn đảo phía Bắc này.

Từ khóa

  • Hokkaido
  • Hải sản
  • Bò Wagyu
  • Bánh ngọt
  • Món ăn đường phố
  • Đồ uống
LucasMartin