Lưu trữ Danh mục: Ẩm thực Nhật Bản

[Các Loại Nước Tương đậm đặc 濃口醤油 Nổi Tiếng Nhật Bản] Nước tương đậm đặc 濃口醤油 (shoyu) là một loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản. Được làm từ đậu nành lên men, muối, lúa mì và nấm mốc, nước tương đậm đặc có hương vị đậm đà, umami, mang lại […]

[Các Loại Nước Tương Trắng 白醤油 ở Nhật Bản, Mua ở đâu Tươi Ngon?] Nước tương trắng (Shiro-shoyu) là một loại nước tương được chế biến từ đậu nành, lúa mì và muối, nhưng với một quá trình lên men đặc biệt, tạo ra màu sắc nhạt hơn, vị ngọt và mặn thanh tao, phù […]

[Các Loại Nước Tương Chấm Sashimi 再仕込み醤油 ở Nhật, Từ Vựng Tiếng Nhật Khi Mua] Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ cá sống thái mỏng. Sashimi thường được chấm với nước tương (shoyu) để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, có nhiều loại nước tương chấm sashimi […]

[Các Loại Nước Tương Vị Ngọt 甘口醤油 ở Nhật Bản, Mua ở đâu Ngon?] Nước tương vị ngọt (甘口醤油 – Amakuchi Shoyu) là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được biết đến với hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào và mặn vừa phải. Nếu bạn là người yêu thích ẩm […]