Các Loại Nước Tương Trắng 白醤油 ở Nhật Bản, Giá Tham Khảo

[Các Loại Nước Tương Trắng 白醤油 ở Nhật Bản, Giá Tham Khảo]

Nước tương trắng (白醤油), còn được gọi là shiro shoyu, là một loại nước tương Nhật Bản có màu trắng nhạt và vị ngọt thanh. Được chế biến từ đậu nành, lúa mì và muối, nước tương trắng được lên men trong thời gian dài, tạo ra hương vị tinh tế và màu sắc độc đáo. Nước tương trắng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản, thêm vị ngọt dịu và màu sắc đẹp mắt cho các món ăn. Hãy cùng khám phá các loại nước tương trắng phổ biến và giá tham khảo tại Nhật Bản!

Mỹ phẩm Kracie nội địa Nhật

Nước Tương Trắng Usukuchi (薄口醤油)

Nước tương trắng Usukuchi có màu trắng nhạt và độ mặn thấp hơn so với nước tương thông thường. Loại nước tương này thường được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn như:

• Sashimi: Nước tương Usukuchi giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá và hải sản.
• Súp: Nước tương Usukuchi tạo thêm hương vị thanh ngọt cho các loại súp như miso soup.
• Nước chấm: Usukuchi có thể được sử dụng làm nước chấm cho các loại rau củ luộc, tempura.
• Gia vị: Usukuchi là gia vị phổ biến cho các món ăn như trứng cuộn, thịt nướng và cá nướng.

Nước Tương Trắng Tamari (たまり醤油)

Nước tương trắng Tamari được làm từ đậu nành lên men hoàn toàn, không sử dụng lúa mì. Tamari có vị đậm đà hơn Usukuchi và thường được sử dụng trong ẩm thực truyền thống của Nhật Bản.

• Miso Soup: Tamari là thành phần chính trong miso soup, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
• Sốt Teriyaki: Tamari được sử dụng để tạo nên sốt teriyaki với hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.
• Món ăn chay: Tamari là gia vị phù hợp cho món ăn chay vì không chứa gluten.
• Nước chấm: Tamari có thể được sử dụng làm nước chấm cho các món ăn như sushi, sashimi.

Viên uống Salacia

Nước Tương Trắng Saikyo (西京味噌)

Nước tương trắng Saikyo là một loại nước tương ngọt được làm từ đậu nành, lúa mì, muối và rượu sake. Saikyo có màu trắng ngà và vị ngọt nhẹ, thường được sử dụng để ướp cá.

• Cá ướp Saikyo: Saikyo được sử dụng để ướp cá, tạo nên hương vị ngọt ngào và màu sắc đẹp mắt.
• Món ăn chay: Saikyo là gia vị phù hợp cho món ăn chay vì không chứa gluten.
• Súp: Saikyo có thể được sử dụng để tạo thêm hương vị cho các loại súp.
• Gia vị: Saikyo có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các món ăn như trứng cuộn, thịt nướng.

Nước Tương Trắng Shiromiso (白味噌)

Nước tương trắng Shiromiso là một loại miso trắng, được làm từ đậu nành lên men với gạo hoặc lúa mạch. Shiromiso có vị ngọt nhẹ và màu trắng ngà, thường được sử dụng trong các món súp và nước sốt.

• Miso soup: Shiromiso là thành phần chính trong miso soup, tạo nên hương vị ngọt nhẹ và màu sắc hấp dẫn.
• Sốt: Shiromiso có thể được sử dụng để tạo nên các loại nước sốt như sốt cà ri.
• Món ăn chay: Shiromiso là gia vị phù hợp cho món ăn chay vì không chứa gluten.
• Gia vị: Shiromiso có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các món ăn như trứng cuộn, thịt nướng.

Nước Tương Trắng Shoyu (醤油)

Nước tương trắng Shoyu là loại nước tương trắng thông thường, được sản xuất theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản. Shoyu có vị ngọt thanh, màu sắc nhạt và thường được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn.

• Sashimi: Shoyu được sử dụng làm nước chấm cho sashimi, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá và hải sản.
• Súp: Shoyu có thể được sử dụng để tạo thêm hương vị cho các loại súp.
• Gia vị: Shoyu có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho các món ăn như trứng cuộn, thịt nướng.
• Nước chấm: Shoyu có thể được sử dụng làm nước chấm cho các loại rau củ luộc, tempura.

Kết luận

Nước tương trắng là một gia vị đa năng và tinh tế, mang đến hương vị độc đáo cho ẩm thực Nhật Bản. Từ Usukuchi với vị ngọt thanh đến Tamari đậm đà, mỗi loại nước tương trắng đều có đặc trưng riêng, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Hãy thử sử dụng nước tương trắng để tạo thêm hương vị độc đáo cho các món ăn của bạn!

Từ khóa:

• Nước tương trắng
• Nước tương Nhật Bản
• Shiro shoyu
• Usukuchi
• Tamari
• Saikyo
• Shiromiso
• Shoyu