Các Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Tại Shiga Nhật Bản, Review đánh Giá

[Các Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Tại Shiga Nhật Bản, Review đánh Giá]

Shiga, nằm ở vùng hồ Biwa thơ mộng, là một điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích văn hóa truyền thống và ẩm thực Nhật Bản. Ngoài cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, Shiga còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị địa phương. Bài viết này sẽ giới thiệu top 5 món ngon bạn không thể bỏ qua khi đến Shiga, cùng với review đánh giá chi tiết, giúp bạn có thêm lựa chọn cho hành trình khám phá ẩm thực vùng đất này.

Serum dưỡng trắng da của Nhật Bản

Bánh Mochi

Bánh mochi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Shiga, mochi được biến tấu với nhiều hương vị độc đáo và hấp dẫn.

• Mochi “Yatsuhashi”: Loại mochi này có hình tam giác, được làm từ bột gạo nếp, đường và quế. Yatsuhashi có vị ngọt thanh, thơm mùi quế, rất phù hợp để thưởng thức cùng trà xanh.
• Mochi “Kagami-Mochi”: Đây là loại mochi đặc biệt được dùng trong các dịp lễ tết truyền thống của người Nhật. Kagami-mochi có hình tròn, được trang trí cầu kỳ với các họa tiết truyền thống.
• Mochi “Warabi-Mochi”: Loại mochi này được làm từ bột củ dong riềng, có kết cấu mềm, dẻo và vị ngọt thanh nhẹ. Warabi-mochi thường được ăn kèm với mật ong hoặc đậu đỏ.
• Mochi “Dango”: Dango là loại mochi nhỏ, hình tròn, được xiên thành từng串串. Dango thường được tẩm đường, đậu đỏ hoặc mật ong.
• Mochi “Kinako-Mochi”: Loại mochi này được phủ một lớp bột đậu nành rang xay mịn, tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo. Kinako-mochi là món tráng miệng phổ biến tại Shiga.

Cá Trắm Hồ Biwa

Hồ Biwa, hồ nước ngọt lớn nhất Nhật Bản, là nơi sinh sống của nhiều loài cá nước ngọt, trong đó có cá trắm Biwa nổi tiếng.

• Cá Trắm Hấp: Cá trắm được hấp chín, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thường được ăn kèm với nước chấm chanh, gừng và hành lá.
• Cá Trắm Nướng: Cá trắm được nướng trên lửa than hồng, tạo nên lớp da giòn tan và thịt cá mềm ngọt.
• Cá Trắm Chiên Giòn: Cá trắm được tẩm bột chiên giòn, kết hợp với nước chấm chua ngọt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
• Cá Trắm Xào: Cá trắm được xào với các loại rau củ như nấm, hành tây, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon.
• Sashimi Cá Trắm: Cá trắm được cắt lát mỏng, ướp gia vị đơn giản, tạo nên món ăn thanh tao và đậm đà hương vị.

Nước hoa hồng của Nhật

Mì Udon

Mì udon là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Nhật Bản. Tại Shiga, mì udon được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau.

• Udon “Kake Udon”: Mì udon được nấu trong nước dùng dashi đậm đà, thường được ăn kèm với thịt bò, trứng hoặc rong biển.
• Udon “Kitsune Udon”: Mì udon được nấu với nước dùng dashi và đậu phụ chiên giòn.
• Udon “Tempura Udon”: Mì udon được ăn kèm với tempura, tạo nên món ăn đầy đặn và hấp dẫn.
• Udon “Yakisoba Udon”: Mì udon được xào với các loại rau củ và thịt, tạo nên món ăn ngon miệng và dễ ăn.
• Udon “Nikujaga Udon”: Mì udon được nấu cùng với thịt bò hầm khoai tây, tạo nên món ăn nóng hổi và bổ dưỡng.

Kem Biwa

Kem Biwa là món tráng miệng độc đáo của Shiga, được làm từ trái biwa chín mọng, có vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng.

• Kem Biwa Truyền Thống: Kem biwa được làm theo công thức truyền thống, với vị ngọt dịu nhẹ, hương thơm tự nhiên của trái biwa.
• Kem Biwa Sữa Chua: Kem biwa được kết hợp với sữa chua, tạo nên vị chua ngọt thanh mát, rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè.
• Kem Biwa Trà Xanh: Kem biwa được kết hợp với trà xanh, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
• Kem Biwa Socola: Kem biwa được kết hợp với socola, tạo nên vị ngọt đắng thú vị.
• Kem Biwa Đậu Đỏ: Kem biwa được kết hợp với đậu đỏ, tạo nên món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị.

Rượu Sake

Shiga là vùng đất nổi tiếng với rượu sake ngon, được sản xuất từ gạo nếp và nước tinh khiết từ hồ Biwa.

• Rượu Sake “Junmai”: Loại rượu sake này được làm từ gạo nếp nguyên chất, có vị ngọt thanh và hương thơm nồng nàn.
• Rượu Sake “Ginjo”: Loại rượu sake này được lên men với nấm men đặc biệt, tạo nên hương vị tinh tế và mềm mại.
• Rượu Sake “Daiginjo”: Loại rượu sake này được làm từ gạo nếp cao cấp, có vị ngọt nhẹ và hương thơm phức hợp.
• Rượu Sake “Honjozo”: Loại rượu sake này được thêm một lượng nhỏ rượu đường, tạo nên vị ngọt thanh và hương thơm mạnh mẽ.
• Rượu Sake “Tokubetsu Junmai”: Loại rượu sake này được sản xuất từ gạo nếp cao cấp, có vị ngọt thanh và hương thơm độc đáo.

Kết Luận

Shiga là một điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Với những món ăn đặc sắc và độc đáo, du khách có thể trải nghiệm hương vị địa phương, đồng thời khám phá văn hóa ẩm thực phong phú của đất nước mặt trời mọc. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Shiga của bạn và thưởng thức những món ngon tuyệt vời này!

Từ Khóa

• Món ăn Shiga
• Ẩm thực Shiga
• Bánh Mochi
• Cá Trắm Hồ Biwa
• Rượu Sake Shiga